ガス式コンビオーブン（ダイレクトスチーム）タッチパネル操作　7段 GN 1/1

製品情報

ダイレクトスチーム・タッチパネル操作式（Combi Line）

コンベクションモードは、20℃～270℃、
スチームモードは、20℃～100℃、
コンビモードは、20℃～270℃、
保温モードは、50℃。
ステンレス310製完全予混合ガスバーナーと熱交換機器は内蔵タイプで、熱ロスを防止し調理の効率やスピードの向上に大きな効果が得られます。
特殊電子制御機器は常にガスエア混合比を1：1にし、ガス消費量は電子制御器ないのと比べて約20%節約することができ、排気ガスも大幅に減ります。

特長

●　タッチパネル操作仕様
●　自動洗浄機能付き
●　ホテルパンサイズGN 1/1以外にサイズ1/3, 1/2, 2/3の収納も可能
●　標準装備グリッドGN 1/1×1枚
●　コンパクト構造による取られる厨房スペースは少なく
●　ダイレクト霧化スチーム発生方式
●　完全予混合ガスバーナーは内蔵加熱式で熱ロスを防止し、加熱効率が向上
●　ステンレス316製タービンはオートリバース機能付き
●　取り外し可能なドアヒンジはお手入れが楽
●　庫内ステンレス304製溶接構造、角丸めとコーナー丸め、油脂フィルター取り付けは簡単
●　ビルドインドレン受け（ドアに）は排水機構と直接繋ぎ
●　庫内照明はハロゲンランプ使用
●　ダブルガラス断熱性ドアは内ガラスにヒンジを設け、お手入れ簡単
●　開閉検知機能付きドア
●　自動洗浄機能を搭載、洗浄ポンプとリンスポンプで完全自動洗浄
●　ステンレス304製本体
●　ヨーロッパCE基準製品

電装特長は、
●　高画質カラースクリーンタッチパネル
●　正面に標準装備のUSBポート
●　あらかじめ登録されている150レシピに加え、全てプログラム化による6要素選択可能、新たに150レシピを追加登録することができ
●　10特殊再生プログラム
●　DELTA-T芯温測定プローブ
●　保温機能は調理後庫内の温度を一定に保ち
●　自己診断機能付き装置
●　オーブン自動予熱機能
●　プログラム化点火制御
●　倍速オートリバース

製品仕様

●　ブランド：　　　　　ダイヤモンド
●　モデル：　　　　　　DGV-711/PTS
●　外形寸法：　　　　　幅797×奥行788×高さ818 ㎜
●　収納数：　　　　　　7 段（GN 1/1）
●　トレイ間のピッチ：　67 ㎜
●　ガス消費量：　　　　11.6 kW (9,976 kcal/h)
●　ガス接続口径：　　　G 1/2おねじ（15A）
●　電源：　　　　　　　単相AC100V 50/60Hz（アップトランス使用）
●　消費電力：　　　　　0.4 kW
●　給水接続口径：　　　3/4” (20A)
●　排水接続口径：　　　1-1/4” (32A)
●　製品質量：　　　　　130 kg
●　付属品：　　　　　　日本語取扱説明書
●　オプション品：　　　アップトランスセット（無償）